冬の味覚を楽しむ絶好の季節！韓国の冬の味をご紹介！
韓国焼肉やビビンバなどおいしいものがたくさんありますよね。
中でも冬にオススメのお料理は？  日本人が大好きな冬の料理と言えば、やっぱり鍋！
特に冬おいしい海鮮系のお鍋がオススメ。

ここでご紹介するのは専門店で豪勢に食べるスゴイ料理ではなく、韓国の人 たちが冬の間手軽に家庭で楽しんでいる、

そんな冬の味 ... 大衆的に冬食べられる食べ物でした。
ソウルの冬の味覚をご紹介します

●テグタン

日本でも冬にお鍋にしていただくことの多いお魚のタラ。日本ではチリ鍋などあっさりとしたお鍋が主流ですが、

韓国ではタラと一緒に唐辛子やニンニクをたっぷり入れてグツグツ煮る、韓国語でタラは「テグ」。

真っ赤なタラ鍋のことをテグタンといい、中でも生タラのダシがよく出たニンニクたっぷり熱々の

スープは寒い冬の夜にぴったりの一品です

●カムジャタン

豚の背の部分をコトコト煮込んだスープに、エゴマとゴマの葉をたっぷりトッピング！

ホカホカじゃがいもを入れてさらにコトコトグツグツ。ピリッとした味付けが豚の臭みを消して食べやすく！
お値段もリーズナブルで庶民の強い味方！箸でお上品にいたたくよりも、素手でつかんでほおばる方のがツウの食べ方！？

ご飯はもちろん、お酒の肴としてもピッタリなカムジャタン、元気いっぱいになるほっかほか料理です。

●フグ料理

日本でよりもお手頃なお値段でいただけるフグも冬が旬！お刺身は高価で、チャムボッとよばれるトラフグならば

やっぱりかなりお値段が張りますが、トラフグ以外のフグを使ったお鍋などは比較的リーズナブル。

ニンニクやセリ、豆もやしのたっぷり入ったチリとよばれる鍋は、

日本のふぐちりとは違うけれど韓国独特の味わいでフグの旨みを堪能できます。

そのほか辛い鍋、メウンタンにしたり、辛い味付けをして焼くプルコギにしたり、

ティギム（天ぷら）にしたり。この季節、韓国式のフグ料理にトライしてみては！？

●チンミシクタン

「カンジャンケジャン」はカニにショウガやニンニク、唐辛子やタマネギなどをまぜたしょう油ベースのタレに漬け込んでできたもの。

タレの味も重要ですが、なんといってもカニそのものがおいしくなければあの旨さは感じられないというもの！

●ナッチ・チュクミ

韓国ではタコ料理は激辛料理として知られ、その代表格がテナガダコの辛炒め(ナッチポックム)。テナガダコの切り身を唐辛子とコチュジャン(唐辛子味噌)などの辛いタレを混ぜ合わせて炒めた料理で、辛くてもついつい箸が進んでしまう、

お酒のつまみにもぴったりの一品です。

 関連ツアー；http://www.sedotravel.com/xe/?mid=RecoSpot&document_srl=195146